第235章 小秦师傅心里有我！(4/8)

源可以给秦淮打这个下手，但以他们俩的水平根本不可能给人打下手。

    王俊和谭维安能帮忙给果儿上色，都是因为他们在艺术造诣上有远超常人的天赋，不然他们俩连上色的资格都没有。

    这指法的熟练度秦淮刷不明白，干脆也不研究，让它自己慢慢涨。

    反正他现在没有刷指法的刚需。

    但是秦淮现在真的有刷火候的刚需，好多菜品就差火候，在那里嗷嗷待哺，等着秦淮把火候等级刷上来呢。

    长寿面是一道，果儿其实也是一道，三丁包算半道。（S-级的菜品等级太高，秦淮暂时不敢奢望）

    就目前摸出来的菜谱来看，低等级的菜谱固然有，但数量很少，基本都以A级甚至S级的为主。秦淮知道，等级越高的菜谱对厨师各方面技能的要求就越高。

    你可以有短板，但是一样短板需要其它长板来拉。

    A级的果儿，可以由秦淮和黄胜利共同完成，但是S级的呢？

    秦淮很清楚，他和黄胜利共同制作A级的果儿其实是他讨巧了。因为在果儿的原版菜谱里，红案的比重就是比白案要高。

    他用B+级的点心配合黄胜利A+级的馅料，靠运气凑出A级甚至A+级的果儿，但不是每一样点心都像果儿这么特殊。

    打铁还需自身硬，随着发面和调馅的熟练度越来越高，火候上的不足就越发凸显了出来。

    秦淮也想刷火候的熟练度，但是刷不动。

    正常炒蔬菜炒肉，刷熟练度的速度都很一般，煮四喜汤团时的效果稍稍好一点，基本上煮一锅能有10~20点的熟练度。但是煮四喜汤团费时间还费神，秦淮又不可能只煮不包。

    做出让龚良满意的四喜汤团，也是现在的当务之急之一。

    总不能为了刷熟练度连四喜汤团都不练了，这不是本末倒置嘛。

    随着秦淮的思绪越发发散，他看汤团的眼神也逐渐变得呆滞。

    几乎要把我在走神写在脸上。

    欧阳也在发呆，他在盯着手机上的时钟发呆。

    经过这么长时间的吃汤团，欧阳已经吃出了经验。

    刚出锅的汤团是绝对不能吃的，尤其是豆沙馅和芝麻馅，那温度真